طرز تهیه والک پلو
والک گیاهی خودرو و کوهستانی است که در برخی مناطق به آن سیر کوهی یا پیاز کوهی هم گفته می‌شود. والک در اوایل بهار رشد می‌کند و در این فصل قابل برداشت است. اگر به غذاهای فصلی و اصیل ایرانی علاقه‌مند باشید، والک پلو انتخاب مناسبی برای شما است. این غذای سنتی به روش‌های مختلفی و با ترکیبات متنوعی آماده می‌شود.
طرز تهیه خوراک شنگ
خوراک شنگ یک نوع غذای ساده و ارزان قیمت است که برای درست کردن آن از سبزی شنگ با چاشنی‌های مختلف استفاده می‌شود. این غذا متعلق به استان چهارمحال و بختیاری است و طعم دلچسبی دارد.
طرز تهیه املت کنگر
کنگر یکی از گیاهان خودرو بهاری است که خواص زیادی دارد. این گیاه محبوب کاربردهای بسیار زیادی در آشپزی دارد. املت کنگر جز یکی از خوشمزه‌ترین و ساده‌ترین غذاهایی است که می‌توانید با کنگر آماده کنید.
طرز تهیه رون لاپلو
رون لاپلو یک غذای خوشمزه است که برای درست کردن آن از ران مزه دار شده و برنج استفاده می‌شود.
طرز تهیه دیزی سنگی
دیزی سنگی یا همان آبگوشت دیزی سنتی یکی از خوشمزه‌ترین غذاهای ایرانی است که در ظرف مخصوص سنگی یا سفالی پخت و سرو می‌شود و طعم بی‌نظیری دارد.
طرز تهیه خورشت تره کوهی
خورش تره کوهی یکی از غذاهای سنتی ایلام است که می‌توانید آن را با گوشت و مرغ یا به صورت کاملا گیاهی آماده کنید. طعم این غذا بسیار خوشمزه است و عطر بی‌نظیری دارد.
طرز تهیه سوپ سلطان ترکیه‌ای
سوپ سلطان ترکی که برخی آن را به عنوان سوپ سلطان محمود ترکیه‌ای نیز می‌شناسند، یکی از محبوب‌ترین سوپ‌های محلی ترکیه است که هم با مرغ و هم به صورت گیاهی و بدون گوشت و مرغ طبخ می‌شود.
طرز تهیه کوکوی هفت پیکر تبریز
کوکوی هفت پیکر که به عنوان کوکو هفت لشکر و کوکوی لوبیا سبز نیز شناخته می‌شود، خوشمزه‌ترین پیش غذای تبریز است که معمولا در مهمانی‌ها و جشن‌ها سرو می‌شود.
طرز تهیه لول کباب (کباب لولی)+ نکات و فوت‌و‌فن ها
لول کباب یا همان لوله کباب و کباب لولی یکی از غذاهای سنتی و بسیار خوشمزه است که اصالت آن به شهر تهران برمی‌گردد. این غذا طعمی نزدیک به کباب تابه‌ای و کباب کوبیده دارد اما وجه تمایز اصلی آن نسبت به این دو نوع غذا، سس آن است.
طرز تهیه قَلقَله (قَل قَل)؛ مزه گمشده ایرانی
قلقله یا قل قل یک غذای ساده و سریع ایرانی است که اصالتی بختیاری دارد. برای درست کردن این غذا از قارچ کوهی و سبزی‌های معطر استفاده می‌شود. این غذا طعم بسیار لذیذی دارد و در مدت زمانی کوتاه آماده می‌شود.
طرز تهیه کباب بناب خانگی
کباب بناب یکی از خوشمزه‌ترین کباب‌های ایرانی است که اصالت آن به استان آذربایجان شرقی و شهر بناب بازمی‌گردد. این کباب در ظاهر بسیار شبیه به کباب کوبیده است، اما تفاوت‌هایی با آن دارد.
طرز تهیه سوپ ماست
سوپ ماست یک پیش غذای خوشمزه و متفاوت است که برای درست کردن آن از ترکیبات مختلفی استفاده می‌شود. این سوپ طعم متمایزی نسبت به سوپ‌های دیگر دارد و بسیار خوشمزه است.
طرز تهیه بورانی شنگ
بورانی شنگ یک نوع بورانی مخصوص و خوشمزه است که برای درست کردن آن از ترکیب ماست و سبزی کوهی خوشمزه‌ای به نام شنگ استفاده می‌شود.
طرز تهیه آش شنگ بهاری
آش شنگ بهاری یک نوع آش سنتی و خوشمزه است که برای پخت آن از گیاهی کوهی به نام شنگ استفاده می‌شود. این آش در لرستان و چهارمحال و بختیاری طرفداران زیادی دارد و معمولا از اول فروردین تا اواسط اردیبهشت طبخ می‌شود.
طرز تهیه خوراک عدس و بادمجان
خوراک عدس و بادمجان یک غذای خوشمزه و سنتی است که معمولا به صورت گیاهی و بدون گوشت و مرغ آماده می‌شود.
طرز تهیه خورش پسته
خورش پسته یک غذای شاهانه و فوق العاده خوش طعم است که اصالت آن به شهر رفسنجان در کرمان بازمی‌گردد. برای درست کردن این غذای خوشمزه معمولا از ترکیب سینه مرغ با مغز پسته فراوان استفاده می‌شود. برخی افراد نیز این غذا را با گوشت گوسفندی درست می‌کنند.
