نگاهی سریع به طرز تهیه
برای آماده کردن سالاد نخود رژیمی مواد سس را با همزن دستی هم بزنید. سپس خیار و گوجه خرد شده را به همراه نخود پخته و پنیر به سالاد اضافه کرده و خوب هم بزنید.
این سالاد را در یخچال بگذارید و به صورت سرد سرو کنید. رسپی این سالاد خوشمزه را با جزئیات کامل در مجله اینسان بخوانید.
مواد لازم برای سالاد نخود رژیمی برای 2 نفر
| مواد لازم | مقدار مورد نیاز |
| نخود پخته | 2 فنجان |
| خیار نگینی خرد شده | ½ فنجان |
| گوجه فرنگی نصف شده | ½ فنجان |
| پنیر فتای خرد شده | ¼ فنجان |
| نمک | ¼ قاشق چایخوری |
| فلفل سیاه | ¼ قاشق چایخوری |
| شوید تازه خرد شده | 2 قاشق غذاخوری |
| خردل دیژون | 1 قاشق چایخوری |
| آب لیمو | 1 قاشق چایخوری |
| روغن زیتون | 1 قاشق چایخوری |
| عسل | ½ قاشق چایخوری |
مرحله اول: سس را آماده کنید
مواد سس که شامل نمک، فلفل، شوید، خردل دیژون، آب لیمو، روغن زیتون و عسل میشود را با هم به خوبی و با کمک یک همزن دستی هم بزنید و سپس آن را کنار بگذارید.
مرحله دوم: سالاد را آماده کنید
همه مواد سالاد که شامل نخود، پنیر فتا، گوجه و خیار میشود را در یک ظرف بزرگ بریزید و خوب با سس مخلوط کنید.
روی ظرف سالاد را با سلفون بپوشانید و آن را در یخچال قرار دهید. این سالاد را به صورت سرد سرو کنید.
نکات و فوتوفن های طرز تهیه سالاد نخود رژیمی
سالاد نخود یک گزینه سالم، رژیمی و بسیار خوشمزه است. برای آماده کردن سالاد نخود رژیمی نکات زیر را هم در نظر بگیرید:
- برای آماده کردن این سالاد خیارها را پوست نگیرید. اگر خیارهای شما سالادی هستند بهتر است برای ماندگاری و طعم بهتر سالاد بخش میانی و نرم خیار را جدا کنید و دیوارههای سفتتر و حاوی پوست خیار را برای سالاد خرد کنید.
- به جای عسل میتوانید از شربت درخت افرا استفاده کنید.
- به جای شوید تازه میتوانید از شوید خشک خرد شده استفاده کنید.
- مقدار نمک را در انتها آماده کنید چون پنیر فتا خود طعم سالاد را شور میکند.
- اگر قصد نگهداری از این سالاد در یخچال را دارید، بهتر است گوجه گیلاسیها را خرد نکنید.
- میتوانید به این سالاد یک حبه سیر ساطوری شده هم اضافه کنید.
- میتوانید کمی جعفری خرد شده یا پیازی که نگینی ریز خرد شده است را هم به این سالاد اضافه کنید.
- یک فلفل دلمهای قرمز نگینی خرد شده را هم میتوانید به این سالاد اضافه کنید.
