30 دقیقه

مدت زمان آماده سازی

20 دقیقه

زمان پخت

6 نفر

تعداد میهمان

آسان

درجه سختی

طرز تهیه نان پنیری برزیلی

ذخیره

بدون دیدگاه

اشتراک

نان پنیری برزیلی یک انتخاب خوب برای کسانی است که در رژیم غذایی خود، از غذاهای بدون گلوتن استفاده می‌کنند.

شما اینجا هستید

نگاهی سریع به روش پخت

برای درست کردن این نان پنیری برزیلی کره، شیر، نمک و آب را روی حرارت گرم کنید تا یکدست شوند. آرد تاپیوکا و سیر رنده شده را اضافه کنید. بعد از این که خمیر ۱۵ دقیقه استراحت کرد، پنیر پارمسان و تخم مرغ‌هایی که خوب هم زده‌اید را به خمیر اضافه کنید و ورز دهید.

خمیر را به صورت گرد، شکل دهید و بگذارید تا ۲۰ دقیقه در فر بپزد. رسپی این نان برزیلی خوشمزه را با جزئیات کامل در مجله اینسان بخوانید.

مواد لازم برای نان پنیری برزیلی برای ۶ نفر

مواد لازممقدار مورد نیاز
روغن زیتون یا کره۱/۲ فنجان
آب۱/۳ فنجان
شیر یا شیر سویا۱/۳ فنجان
نمک۱ قاشق چای‌خوری
آرد تاپیوکا۲ فنجان
سیر رنده شده۲ قاشق چای‌خوری
پنیر پارمسان رنده شده تازه⅔ فنجان
تخم مرغ۲ عدد

مرحله اول: مواد خیس را ترکیب کنید

در ابتدا فر را با حرارت ۱۹۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید. روغن، شیر، آب و نمک را با یکدیگر مخلوط کنید و روی حرارت بگذارید. زمانی که ترکیب به جوش آمد، آن را فورا از روی حرارت بردارید.

مرحله دوم: خمیر را آماده کنید

آرد تاپیوکا و سیر رنده شده را به این ترکیب اضافه کنید. خمیر را خوب هم بزنید و ورز دهید تا یکدست شود. اجازه دهید خمیر ۱۰ تا ۱۵ دقیقه استراحت کند.

مرحله سوم: تخم مرغ‌ها را هم بزنید

تخم مرغ‌ها را با همزن برقی خوب هم بزنید و سپس آن‌ها را به همراه پنیر پارمسان به خمیر اضافه کنید. بافت خمیر در این مرحله کمی شبیه پنیر کوزه‌ای می‌شود.

طرز تهیه بادمجان کبابی و پوره سیب زمینی
ببینید

مرحله چهارم: نان‌ها را بپزید

از این خمیر به اندازه ۱/۳ فنجان بردارید و آن را به صورت گرد شکل دهید و در سینی فر قرار دهید. بگذارید نان‌ها ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در فر باقی بمانند و وقتی که روی نان‌ها کمی طلایی شد آن‌ها را از فر بیرون بیاورید. نان پنیری شما آماده است. 

نکات و فوت‌وفن‌ های طرز تهیه نان پنیری برزیلی

برای پخت این نان می‌توانید از بعضی جایگزین‌ها هم استفاده کنید. در ادامه به این نکات و جایگزین‌ها اشاره خواهیم کرد.

  • بهتر است این نان به صورت گرم سرو شود.
  • به جای پنیر پارمسان می‌توانید از پنیر موزارلا یا پنیر چدار هم استفاده کنید.
  • برای ایجاد تنوع می‌توانید مقداری سبزی خشک هم به خمیر این نان اضافه کنید.
  • لازم است برای این که نان خوب پف کند، حتما فر را پیش از شروع پخت گرم کنید. 
  • در صورت تمایل می‌توانید از شیر سویا به جای شیر معمولی در این رسپی استفاده کنید.

اشتراک گذاری بین دوستان

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

مطالب مرتبط

طرز تهیه شلغم به دو روش آبپز و بخارپز

طرز تهیه چیکن تیکا ماسالا هندی تند

مجله اینترنتی اینسان

رونمایی از مجله اینترنتی اینسان

بروزرسانی اینسان

ارتقا و بروزرسانی اینسان

رونمایی اینسان

رونمایی اینسان با شعار درخشش و تمایز

شنبه 27 ماه بهمن 1403

درخشش و تمایز

با محصولات و خدمات اینسان