نگاهی سریع به طرز تهیه
طرز تهیه میلک شیک توت فرنگی ابتدا ، کافی‌شاپی ابتدا توت‌فرنگی‌ها را خوب بشویید و کلاهک سبز آن‌ها را ببرید. سپس با شیر و بستنی در مخلوط‌کن بریزید و هم بزنید تا کاملاً پوره و مخلوط شوند.
در نهایت با خامه، توت فرنگی اسلایس شده یا شکلات آب شده تزیین کنید. رسپی این دسر خوشمزه را با جزئیات کامل در مجله اینسان بخوانید.
طرز تهیه میلک شیک توت فرنگی برای ۲ نفر
| مواد لازم | مقدار مورد نیاز |
| توت فرنگی تازه | ۲۵۰ گرم |
| بستنی وانیلی | ۱ پیمانه |
| شیر سرد | ۱/۲ پیمانه |
| وانیل | نوک قاشق چای‌خوری |
| عسل | به مقدار دلخواه |
| خامه فرم‌گرفته، توت‌فرنگی حلقه‌ای، شکلات رنده شده یا نعنای تازه (برای تزیین) | به مقدار دلخواه |
مرحله اول: توت‌فرنگی‌ها را آماده کنید
توت‌فرنگی‌ها را در کاسه آبی بریزید و به خوبی بشویید تا کاملاً تمیز شوند. سپس آن‌ها را در صافی بگذارید تا آب اضافی‌شان گرفته شود.
با کمک چاقو کلاهک سبز آن‌ها را جدا کنید و توت‌فرنگی‌ها را به ۲-۴ قسمت برش بزنید.
توت‌فرنگی‌های خرد شده را در زیپ کیپ بریزید و ۱۵-۲۰ دقیقه در فریزر قرار دهید تا نوشیدنی شما خنک‌تر و غلیظ‌تر شود.
مرحله دوم: همه مواد را با هم ترکیب کنید
توت‌فرنگی‌های نیمه منجمد، بستنی وانیلی، شیر سرد، شکر و وانیل را در مخلوط کن، میکسر با خردکن بریزید و دستگاه را برای ۳۰ تا ۶۰ ثانیه روشن کنید تا همه مواد کاملاً مخلوط و یکدست شوند. بافت نهایی باید نرم، غلیظ و کف‌دار باشد.
با قاشق کمی از میلک شیک را بچشید. اگر لازم بود، کمی عسل یا بستنی بیشتری اضافه کنید و مجدداً مخلوط کنید.
مرحله سوم: میلک شیک را تزیین و سرو کنید
بهتر است پس از آماده سازی نوشیدنی را سرو کنید تا بافت خامه‌ای و غلیظ آن حفظ شود. برای سرو لیوان‌های بلندی را انتخاب کنید.
میلک شیک را در لیوان‌های سرو بریزید و روی آن را با خامه فرم‌گرفته، اسلایس‌های نازک توت‌فرنگی، شکلات رنده‌شده یا حتی مقداری سس شکلات یا کارامل تزیین کنید.
نکات و فوت‌وفن های طرز تهیه میلک شیک توت فرنگی
در ادامه به چند نکته طلایی برای بهتر شدن طعم میلک شیک توت فرنگی اشاره خواهیم کرد. با ما همراه باشید.
- اضافه کردن یک موز کوچک باعث می‌شود بافت شیک خامه‌ای‌تر شود.
- به جای شیر، شیر نارگیل از شیر بادام هم می‌توانید امتحان کنید.
- اضافه‌کردن چند دانه شکلات چیپسی داخل میلک شیک، تردی جذابی ایجاد می‌کند.
- بستنی توت‌فرنگی به جای وانیلی، طعم را دو برابر می‌کند.
- می‌توانید کمی خامه یا شیر عسلی به ترکیب اضافه کنید تا شیک‌تر شود.
- از توت‌فرنگی‌های کاملاً رسیده استفاده کنید. هرچه میوه‌ها شیرین‌تر باشند، طعم میلک شیک طبیعی‌تر و خوشمزه‌تر می‌شود
- افزودن چند تکه یخ ریزشده نوشیدنی را خنک‌تر و تابستانی‌تر می‌کند.
- در صورت رژیمی بودن، شیر کم‌چرب و بستنی رژیمی استفاده کنید.
- برای مهمانی‌ها، لبه لیوان را با شکلات آب شده و ترافل‌های رنگی تزیین کنید.
