نگاهی سریع به طرز تهیه
طرز تهیه بستنی چغاله بادام ابتدا ، باید شکر و خامه را با همزن بزنید. چغاله‌ها را در مخلوط کن بریزید و میکس کنید. ترکیب خامه و چغاله‌های میکس شده را با هم مخلوط کنید تا یکدست شوند.
مواد بستنی را در قالب بریزید و در فریزر قرار دهید. هر ۲ ساعت یک بار بستنی را هم بزنید تا سفت نشود. در زمان سرو کردن مقداری آب لیمو ترش تازه به آن اضافه کنید و از طعم این بستنی لذت ببرید.
می‌توانید این بستنی را به کمک بستنی وانیلی یا لیمویی نیز آماده کنید. رسپی این بستنی خوشمزه را با جزئیات کامل در مجله اینسان بخوانید.
طرز تهیه بستنی چغاله بادام برای ۴ نفر
| مواد لازم | مقدار مورد نیاز |
| چغاله بادام | ۴۰۰ گرم |
| شکر | ۲ قاشق غذاخوری |
| خامه صبحانه | ۲ بسته |
| آب لیمو ترش | به مقدار لازم |
مرحله اول: چغاله‌ها را بشویید
برای شروع باید چغاله‌ها را بشویید، چند دور آبکشی کنید و چوب چغاله‌ها را جدا کنید.
مقداری نمک روی چغاله‌ها بریزید و با دست روی آن‌ها را بسابید تا پرزهای روی چغاله‌ها به طور کامل تمیز شوند.
مرحله دوم: مواد بستنی را میکس کنید
چغاله‌ها را در غذاساز یا میکسر بریزید و خوب میکس کنید تا کاملا یکدست شوند.
شکر و خامه را در یک کاسه بریزید و به کمک همزن برقی مواد را به خوبی ترکیب کنید تا خامه فرم بگیرد.
در ادامه چغاله‌های میکس شده را با خامه فرم گرفته ترکیب کنید و برای چند دقیقه مواد را در مخلوط کن هم بزنید تا کاملا یکدست شوند.
مرحله سوم: بستنی را آماده کنید
مواد بستنی را در یک ظرف مناسب بریزید و در فریزر قرار دهید. هر ۱ تا ۲ ساعت یک بار درب فریزر را باز کنید و بستنی را هم بزنید. تا ۶ ساعت این کار را ادامه دهید تا بستنی شما آماده شود.
سپس بستنی را در ظرف مناسب بریزید و مقداری آب لیمو ترش تازه به آن اضافه کنید و از طعم این بستنی لذت ببرید.
بستنی چغاله بادام با بستنی آماده
در این روش باید چغاله بادام را در مخلوط کن بریزید و پوره کنید. در ادامه این پوره را با بستنی وانیلی یا بستنی لیمویی ترکیب کنید و خوب میکس کنید.
حالا بستنی را برای یک ساعت در یخچال بگذارید و بعد از این که بافت آن منسجم شد، در ظرف مناسب بریزید. مقداری آب لیمو ترش تازه به این بستنی اضافه کنید تا بستنی خوشمزه شما آماده شود.
نکات و فوت‌وفن های طرز تهیه بستنی چغاله بادام
در ادامه به چند نکته طلایی برای درست کردن بستنی چغاله بادام اشاره شده است، با ما همراه باشید.
- برای درست کردن این بستنی می‌توانید بنا به سلیقه خودتان از مقدار شکر و آبلیموی بیشتر یا کمتری استفاده کنید.
- برای درست کردن بستنی چغاله بادام با خامه می‌توانید مواد را در بستنی ساز بریزید و آماده کنید.
- پیشنهاد می‌شود برای تزیین این بستنی از چند عدد چغاله بادام خرد شده همراه با یک برش لیمو ترش تازه استفاده کنید.
- برای درست کردن بستنی چغاله بادام با بستنی آماده می‌توانید از بستنی وانیلی یا بستنی لیمویی استفاده کنید.
