نگاهی سریع به طرز تهیه
طرز تهیه دمنوش برگ توت سفید، ابتدا برگ‌های تازه توت را بشویید و آبکشی کنید. سپس آب را بجوشانید و قوری را با آب داغ گرم کنید. برگ‌ها را در قوری بریزید و آب جوش روی آن‌ها بریزید.
قوری را روی بخار آب قرار دهید تا دمنوش دم بکشد. در پایان دمنوش را در فنجان بریزید و در صورت تمایل با عسل یا شکر میل کنید. رسپی این دمنوش جذاب را با جزئیات بیشتر در مجله اینسان بخوانید.
مواد لازم برای طرز تهیه دمنوش برگ توت سفیدبرای ۳ نفر
| مواد لازم | مقدار مورد نیاز |
| برگ توت سفید | ۴-۵ عدد |
| آب | ۲ پیمانه |
| عسل | به مقدار دلخواه |
مرحله اول: برگ‌های توت را آماده کنید
برای آماده سازی این دمنوش جذاب بهتر است از برگ‌های تازه و جوان درخت توت استفاده کنید.
برگ‌ها را در کاسه آب سرد بریزید و چند دقیقه‌ای زمان دهید تا در آب بمانند تا کاملاً تمیز شوند.
پس از شستن، برگ‌ها را در آبکش بگذارید تا آب اضافی‌شان گرفته شود.
مرحله دوم: آب جوش آماده کنید
آب را در کتری بریزید و آن را روی حرارت بگذارید تا به نقطه جوش برسد.
برای شفاف‌تر شدن رنگ دمنوش بهتر است از آب تصفیه شده استفاده کنید.
سپس کمی آب جوش در قوری بریزید و به آرامی چند بار آب را در آن بچرخانید تا کف و دیواره‌های قوری کمی گرم شود.
مرحله سوم: دمنوش را دم کنید
برگ‌های توت شسته شده را در قوری بگذارید. آب جوش را روی برگ‌ها بریزید و قوری را روی بخار کتری بگذارید.
۸-۱۰ دقیقه‌ای زمان دهید تا دمنوش روی بخار آب بماند و عطر و خواص برگ به خوبی خارج شود.
مرحله چهارم: دمنوش را سرو کنید
پس از گذشت زمان اعلام شده دمنوش را از روی حرارت بردارید و در فنجان‌های سرو بریزید.
به دلخواه با کمی عسل یا شکر دمنوش را طعم دار و نوش جان کنید.
دمنوش برگ توت سفید با طعم‌های دیگر
در ادامه می‌توانید با طعم‌های دیگر محبوب و پرطرفدار دمنوش برگ توت سفید آشنا شوید.
- دمنوش برگ توت و نعناع تازه: چند برگ نعناع را همراه برگ توت در قوری بریزید و مانند حالت معمول دم کنید.
- دمنوش برگ توت و چوب دارچین: یک تکه چوب دارچین به همراه برگ‌ها در قوری بگذارید و ۱۰ دقیقه روی بخار کتری دم کنید.
- دمنوش برگ توت و زنجبیل تازه: چند برش نازک زنجبیل تازه را به همراه برگ‌ها دم کنید.
- دمنوش برگ توت و گل محمدی: چند گلبرگ گل محمدی خشک به برگ‌ها اضافه و همه را با هم دم کنید.
- دمنوش برگ توت و لیمو تازه یا پوست لیمو: چند قطره آب‌لیمو یا پوست لیمو را بعد از دم‌کردن به فنجان اضافه کنید.
- دمنوش برگ توت و بهارنارنج یا اسطوخودوس: مقدار کمی از این گل‌ها را همراه برگ‌ها دم کنید.
بهترین زمان مصرف دمنوش برگ توت سفید
بهترین زمان مصرف دمنوش برگ توت سفید بسته به هدف شما متفاوت است.
- مصرف آن صبح ناشتا به پاک‌سازی بدن و تنظیم قند خون کمک می‌کند.
- نوشیدن دمنوش ۳۰ تا ۶۰ دقیقه بعد از غذا باعث بهبود هضم و کاهش قند خون می‌شود.
- نوشیدن این دمنوش عصرها بین ساعت ۵ تا ۷ نیز زمان مناسبی برای کاهش استرس و کنترل اشتهای شبانه است.
- یک ساعت قبل از خواب هم می‌تواند به آرامش و خواب راحت‌تر کمک کند.
- بهتر است دمنوش را بلافاصله بعد از غذا یا هنگام خوردن غذا مصرف نکنید، چون ممکن است در جذب مواد مغذی اختلال ایجاد کند.
- مصرف روزانه یک فنجان کافی است و بهتر است از زیاده‌روی پرهیز شود.
نکات و فوت‌وفن های طرز دمنوش برگ توت سفید
در ادامه به چند نکته طلایی برای بهتر شدن طعم دمنوش برگ توت سفید اشاره خواهیم کرد. با ما همراه باشید.
- برگ‌ها را خرد نکنید مگر در صورت تمایل به دمنوشی با طعم قوی‌تر.
- از آب تصفیه شده یا آب معدنی استفاده کنید؛ آب با املاح زیاد طعم دمنوش را تغییر می‌دهد.
- از قوری شیشه‌ای یا چینی استفاده کنید؛ چون فلز ممکن است با ترکیبات برگ واکنش دهد.
- قبل از دم‌کردن، قوری را با آب داغ گرم کنید.
- برای دم کشیدن دمنوش از بخار کتری استفاده کنید تا عصاره برگ‌ها بهتر خارج شود.
- از برگ‌های تازه و جوان استفاده کنید؛ برگ‌های پیر ممکن است تلخ‌تر باشند.
- برگ‌ها را از درختان سالم و بدون سم جدا کنید تا از ورود مواد شیمیایی به دمنوش جلوگیری شود.
- بهتر است برگ‌ها صبح زود چیده شوند؛ چون بیشترین مواد موثر را دارند.
- برگ‌ها را با آب سرد بشویید تا طراوت آن‌ها حفظ شود.
- می‌توانید با افزودن چند قطره آب‌لیمو، طعم دمنوش را متعادل کنید.
- افزودن کمی عسل طبیعی بعد از دم‌کشیدن، طعمی دلپذیر ایجاد می‌کند.
- شکر یا عسل را فقط در صورت نیاز اضافه کنید؛ بهترین روش، مصرف دمنوش بدون شیرین‌کننده است.
- در تابستان به عنوان نوشیدنی خنک و سالم، می‌توانید دمنوش را سرد هم مصرف کنید.
- برگ‌های خشک‌شده نیز قابل استفاده هستند؛ فقط زمان دم‌کشیدن کمی بیشتر خواهد بود.
- برای خشک‌کردن برگ‌ها، آن‌ها را در سایه و جریان هوا نگه دارید تا مواد مؤثرشان حفظ شود.
- زمان دم کشیدن بین ۸ تا ۱۰ دقیقه است؛ بیشتر از این ممکن است دمنوش تلخ شود.
- درِ قوری را حتماً بگذارید تا رایحه و خواص دمنوش حفظ شود.
- اگر داروی خاصی مصرف می‌کنید، با پزشک مشورت کنید؛ برگ توت ممکن است با برخی داروها تداخل داشته باشد.
- از ظروف دربسته برای نگهداری برگ‌های خشک استفاده کنید تا عطر آن‌ها نپرد.
