طرز تهیه دمنوش کاسنی

نگاهی سریع به طرز تهیه

برای آماده سازی این دمنوش، ابتدا گیاه کاسنی را با آب جوش ترکیب کنید و اجازه دهید دم بکشد. پس از ۱۰ تا ۱۵ دقیقه، دمنوش آماده است و می‌توانید آن را با عسل، نبات یا سایر افزودنی‌های دلخواه میل کنید.

رسپی این نوشیدنی مفید را با جزئیات کامل در مجله اینسان بخوانید.

مواد لازم برای دمنوش کاسنی برای ۲ نفر

مواد لازم	مقدار مورد نیاز
برگ خشک شده کاسنی	۲ قاشق غذاخوری
آب جوش	۲ لیوان
عسل، نبات یا لیمو	به مقدار دلخواه

مرحله اول: کاسنی را آماده کنید

برگ خشک‌ شده کاسنی را در صافی کوچکی بریزید و به‌ خوبی بشویید تا هرگونه گرد و غبار و آلودگی از بین برود.

برای آماده سازی این دمنوش از برگ‌های خشک، برگ‌های تازه یا ریشه گیاه کاسنی می‌توانید استفاده کنید.

مرحله دوم: آب و قوری را آماده کنید

آماده سازی دمنوش در قوری چینی یا شیشه‌ای باعث حفظ بهتر خواص گیاه خواهد شد.

مقداری آب جوش در قوری بریزید و بچرخانید تا کف و دیواره‌های قوری کمی گرم شود.

سپس آب را در کتری بریزید و آب را به نقطه جوش برسانید.

آب را بجوشانید و سپس ریشه یا برگ کاسنی را درون یک قوری یا لیوان مخصوص دمنوش بریزید.

مرحله سوم: دمنوش را آماده کنید

کاسنی‌های شسته شده را در قوری بریزید و آب جوش را روی آن‌ها بریزید و درب قوری را ببندید.

قوری را روی بخار آب قرار دهید و ۱۰-۱۵ دقیقه زمان دهید تا دمنوش شما آماده شود و تمام خواص و عطر آن خارج شود.

مرحله چهارم: دمنوش را سرو کنید

پس از گذشت زمان اعلام شده، قوری را از روی حرارت بردارید و دمنوش را از صافی عبور دهید تا تفاله‌های گیاه جدا شود.

دمنوش را در فنجان بریزید و بسته به ذائقه خود، عسل، نبات یا چند قطره آب‌لیمو به آن اضافه کنید.

این دمنوش را می‌توانید گرم یا سرد میل کنید و از خواص بی‌نظیر آن بهره ببرید.

بهترین زمان مصرف دمنوش کاسنی

بهترین زمان مصرف دمنوش کاسنی بستگی به هدف شما از نوشیدن آن دارد.

• اگر برای پاکسازی کبد و بهبود عملکرد گوارش از آن استفاده می‌کنید، بهتر است صبح‌ها ناشتا یک فنجان از این دمنوش را بنوشید.
• برای کاهش التهابات بدن و خنک کردن طبع، مصرف آن در بعدازظهر یا عصر توصیه می‌شود.
• اگر به دنبال خواب راحت‌تر هستید، می‌توانید آن را یک ساعت قبل از خواب میل کنید، زیرا خاصیت آرام‌بخش دارد.
• در فصل‌های گرم سال نوشیدن دمنوش کاسنی به‌ صورت سرد، باعث رفع عطش و کاهش حرارت بدن می‌شود.

نکات و فوت‌وفن‌ های طرز تهیه دمنوش کاسنی

در ادامه به چند نکته طلایی برای بهتر شدن طعم دمنوش کاسنی اشاره خواهیم کرد. با ما همراه باشید.

• اگر به گیاه تازه کاسنی دسترسی دارید، می‌توانید به‌ جای استفاده از برگ‌های خشک، از برگ‌های تازه آن استفاده کنید.
• بیشتر از ۱۵ دقیقه دمنوش را دم نکنید، زیرا ممکن است طعم تلخی به خود بگیرد.
• برای جلوگیری از تغییر طعم دمنوش، از آب جوشیده یا تصفیه‌ شده استفاده کنید.
• جوشاندن مستقیم باعث از بین رفتن برخی خواص مفید آن می‌شود.
• اضافه کردن چند قطره آب‌لیمو طعم دمنوش را متعادل‌تر می‌کند و از تلخی احتمالی آن می‌کاهد.
• زیاده‌روی در مصرف دمنوش کاسنی ممکن است برای برخی افراد مضر باشد، بنابراین در حد اعتدال مصرف کنید.
• به جای شکر سفید، از شیرین‌کننده‌های طبیعی مثل نبات، عسل یا استویا استفاده کنید.
• می‌توانید این دمنوش را با گل گاوزبان، بابونه یا به‌لیمو ترکیب کنید تا عطر و طعم خاص‌تری داشته باشد.
• می‌توانید مقداری عرق کاسنی یا شاتره به دمنوش اضافه کنید تا فواید آن دوچندان شود.
• اضافه کردن یک تکه چوب دارچین یا مقداری زعفران، طعم دلپذیرتری به دمنوش می‌دهد.
• در کنار این دمنوش، می‌توانید از خرما یا توت خشک برای یک میان‌ وعده سالم استفاده کنید.
• در تابستان، این دمنوش را بعد از خنک شدن همراه با یخ بنوشید.
• برگ‌ها و ریشه‌های کاسنی را در ظرفی دربسته و دور از رطوبت و نور مستقیم نگه‌دارید تا عطر و خواص آن حفظ شود.
• اضافه کردن مقدار کمی شیر به دمنوش کاسنی، طعمی متفاوت ایجاد می‌کند و برای تقویت بدن مفید است.