نگاهی سریع به طرز تهیه
طرز تهیه بستنی ملون ابتدا ،ملون را خرد کنید و در غذاساز آن را پوره کنید. سپس شیر عسل و آب نصف یک لیمو را به آن اضافه کنید و مجددا مخلوط کنید تا پورهای یکدست حاصل شود.
این پوره را در قالب بستنی بریزید و در یخچال بگذارید تا منجمد شود. در ادامه با طرز تهیه این بستنی با جزئیات و به صورت گامبهگام در مجله اینسان آشنا خواهیم شد.
مواد لازم برای طرز تهیه بستنی ملون
| مواد لازم | مقدار مورد نیاز |
| ملون | ۱ عدد |
| شیر عسل | نصف قوطی |
| لیمو سنگی | ½ عدد |
| وانیل (اختیاری) | ⅛ قاشق چایخوری |
گام اول؛ ملون را آماده کنید
در اولین گام باید پوست ملون را بکنید و سپس آن را به قطعات کوچکتر تقسیم کنید. سپس این قطعات را در مخلوطکن یا غذاساز بریزید تا پوره شود. میتوانید به جای غذاساز یا مخلوطکن از گوشتکوب برقی هم استفاده کنید.
گام دوم؛ شیر عسل را اضافه کنید
به پوره ملون، شیرعسل، آب نصف یک لیمو سنگی و وانیل را اضافه کنید و خوب هم بزنید.
گام سوم؛ بستنی را در فریزر بگذارید
در این مرحله دو انتخاب دارید. میتوانید بستنی ملون را در قالب پاپسیکل به همراه چوب بستنی بریزید تا به شکل بستنیهای یک نفره ببندد یا این که آن را در ظرفی دیگر در فریزر بریزید و سپس آن به صورت اسکوپی در نان بستنی یا بستنیخوری سرو کنید.
در صورت تمایل میتوانید هنگام ریختن پاپسیکل در قالب بستنی قطعات بستنی را هم به آن اضافه کنید. این بستنی باید ۴ تا ۶ ساعت در فریزر بماند تا آماده شود.
نوش جان.
