نگاهی سریع به طرز تهیه
برای آماده کردن توپک خرما لازم است خرما را پوره کرده و به آن کره بادام زمینی، آرد جو دوسرپرک، پودر پروتئین و مغزیجات خرد شده را اضافه کنید و آنها را هم بزنید.
توپکها را در کنجد و مغزیجات بغلتانید. در ادامه با طرز تهیه توپک خرما پروتئینی به صورت گام به گام در مجله اینسان آشنا خواهیم شد.
مواد لازم برای توپک خرما پروتئینی برای 4 نفر
| مواد لازم | مقدار مورد نیاز |
| خرمای نرم | 8 عدد |
| کره بادام زمینی | 2 قاشق غذاخوری |
| آرد جودوسر پرک | 3 قاشق سوپخوری |
| پودر پروتئین | 3 قاشق سوپخوری |
| مغزیجات خرد شده | به میزان دلخواه |
| کنجد | به میزان دلخواه |
مرحله اول: خرماها را آماده کنید
هسته خرماها را جدا کنید سپس آنها را پوست بگیرید و به کمک گوشتکوب برقی یا چنگال پوره و له کنید.
مرحله دوم: کره بادام زمینی را اضافه کنید
به خرماها کره بادام زمینی، آرد جو دوسرپرک و پودر پروتئین را اضافه کنید. مواد را خوب و کامل هم بزنید.
مرحله سوم: مغزیجات را اضافه کنید
بخشی از مغزیجات خرد شده را به توپکها اضافه کنید و آنها را مخلوط کنید.
تکهای از مواد توپ را بردارید و در دست به صورت گرد شکل دهید.
سپس آن را در ترکیب کنجد و مغزیجات خرد شده بلغتانید.
مرحله چهارم: توپک خرما را سرو کنید
توپکها را در ظرف مناسب برای سرو بچینید. میتوانید این توپکها را در یک ظرف در بسته در بیرون از یخچال نگه دارید.
نکات و فوتوفن های طرز تهیه توپک خرما پروتئینی
برای آماده کردن توپک خرما پروتئینی لازم است نکات زیر را هم در نظر بگیرید:
- میتوانید به جای کره بادام زمینی از ارده هم استفاده کنید.
- برای لایه بیرونی توپکها میتوانید از کنجد و مغزیجات یا یکی از این دو به تنهایی استفاده کنید.
- بهتر است این توپکها را در یخچال نگذارید تا سفت نشوند.
- میتوانید توپک نارگیل را در پودر نارگیل بغلتانید.