نگاهی سریع به طرز تهیه
طرز تهیه اوتمیل توت فرنگی ابتدا باید شیر و جو دوسر پرک را در قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا نرم شوند. در ادامه دارچین، وانیل و نیمی از توت فرنگی‌های خرد شده را به قابلمه اضافه کنید.
حدود ۱۰ دقیقه بعد دانه چیا و عسل را نیز در قابلمه بریزید و آن را از روی حرارت بردارید. اوتمیل را در ظرف بریزید و با مغز خرد شده و بقیه توت فرنگی‌ها تزیین کنید.
می‌توانید این اوتمیل را به صورت شکلاتی نیز آماده کنید. رسپی این اوتمیل خوشمزه را با جزئیات کامل در مجله اینسان بخوانید.
مواد لازم برای طرز تهیه اوتمیل توت فرنگی برای ۲ نفر
| مواد لازم | مقدار مورد نیاز |
| جو دوسر پرک | ۱ پیمانه |
| شیر کم‌چرب | ۲ پیمانه |
| توت‌فرنگی تازه | ۱ پیمانه |
| عسل | ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری |
| وانیل (اختیاری) | ۱/۴ قاشق چای‌خوری |
| دارچین (اختیاری) | ۱/۲ قاشق چای‌خوری |
| مغزها (بادام، گردو و پسته خرد شده) | به مقدار لازم |
| دانه چیا | ۱ قاشق غذاخوری |
| تخم کتان (اختیاری) | به مقدار لازم |
مرحله اول: توت فرنگی‌ها را خرد کنید
برای شروع باید توت فرنگی‌ها را بشویید و چند دور آبکشی کنید.
برای از بین بردن آلودگی توت فرنگی‌ها بهتر است آن‌ها را برای چند دقیقه در ترکیب آب نمک و سرکه قرار دهید.
در ادامه توت فرنگی‌ها را به صورت ریز خرد کنید و کنار بگذارید.
مرحله دوم: مغزها را خرد کنید
برای درست کردن این اوتمیل می‌توانید بنا به ذائقه خودتان از هر نوع مغزی که دوست دارید استفاده کنید.
مغزها را از پوست جدا و سپس به صورت ریز خرد کنید و کنار بگذارید.
مرحله سوم: شیر و جو دوسر پرک را روی حرارت قرار دهید
شیر را در یک قابلمه کوچک بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا گرم شود.
در ادامه جو دوسر را به آن اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا جو دوسر ته نگیرد و به خوبی نرم شود.
مرحله چهارم: چاشنی‌ها را اضافه کنید
بعد از ۳ تا ۵ دقیقه که جو دوسر پرک کمی نرم شد، می‌توانید دارچین و وانیل را اضافه کنید.
در ادامه نیمی از توت فرنگی‌های خرد شده را به اوتمیل اضافه کنید و مواد را هم بزنید.
شعله گاز را کم کنید و اجازه دهید اوتمیل برای حدود ۱۰ دقیقه دیگر روی حرارت بپزد و کاملا نرم شود.
مرحله پنجم: عسل و دانه چیا را اضافه کنید
بعد از این که اوتمیل آماده شد، عسل را اضافه کنید و آن را هم بزنید.
دانه چیا و در صورت تمایل مقداری تخم کتان را در قابلمه بریزید و دوباره مواد را هم بزنید.
حدود ۵ دقیقه صبر کنید تا دانه چیا کاملا باز شود و بعد قابلمه را از روی حرارت بردارید.
مرحله ششم: اوتمیل را سرو کنید
در این مرحله باید اوتمیل را در کاسه بریزید و بعد باقیمانده توت فرنگی خرد شده را به آن اضافه کنید. روی اوتمیل را با مغزهای خرد شده تزیین کنید.
در صورت تمایل می‌توانید چند قطره عسل روی آن بریزید و بعد این اوتمیل خوشمزه را سرو کنید و لذت ببرید.
اوتمیل توت فرنگی شکلاتی
برای درست کردن این اوتمیل باید از ترکیب چند تکه شکلات تلخ، عسل، پودر شکلات، توت فرنگی، شیر و موز استفاده کنید. موز را همراه با توت فرنگی، جو پرک و عسل و نصف لیوان شیر در مخلوط کن بریزید و خوب میکس کنید.
در ادامه شکلات تلخ خرد شده و پودر شکلات را با باقی مانده شیر ترکیب کنید و به سایر مواد اضافه کنید و اوتمیل را در یخچال بگذارید و بعد از چند ساعت که آماده شد، میل کنید.
نکات و فوت‌وفن های طرز تهیه اوتمیل توت فرنگی
در ادامه به چند نکته طلایی برای درست کردن اوتمیل توت فرنگی اشاره شده است، با ما همراه باشید.
- برای درست کردن این اوتمیل می‌توانید به جای شیر گاو از شیرهای گیاهی مثل شیر بادام، شیر نارگیل یا سویا نیز استفاده کنید.
- اگر به توت فرنگی تازه دسترسی ندارید، می‌توانید از توت فرنگی منجمد شده نیز استفاده کنید. در صورتی که از توت فرنگی یخ زده برای درست کردن این اوتمیل استفاده می‌کنید، آن را چند دقیقه در دمای محیط قرار دهید تا نرم شود.
- برای شیرین کردن این اوتمیل می‌توانید به جای عسل از مقداری شکر قهوه‌ای، شیره افرا، شیره انگور یا هر شیره دیگری که در دسترس دارید نیز استفاده کنید.
- در صورت تمایل می‌توانید قبل از اضافه کردن توت فرنگی به این اوتمیل، آن را در مخلوط کن بریزید و میکس کنید.
- اگر دوست دارید اوتمیل شما نرم و لعابدار شود، بهتر است آن را برای مدت زمان بیشتری روی حرارت قرار دهید.
- اضافه کردن دانه چیا به اوتمیل توت فرنگی اختیاری است و موجب خوشمزه‌تر شدن و مغذی‌تر شدن آن می‌شود.
- برای تزیین این اوتمیل می‌توانید از مقداری پودر نارگیل استفاده کنید.
- برای درست کردن اوتمیل بهتر است از جو دوسر پرک آماده و بدون نیاز به پخت استفاده کنید. اگر از جو دوسر کامل استفاده می‌کنید، باید آن را روی حرارت بپزید تا نرم شود.
- به هیچ عنوان به اوتمیل شکر سفید اضافه نکنید، زیرا این کار ارزش غذایی آن را کاهش می‌دهد.
- در صورت تمایل می‌توانید مقداری موز، بلوبری، تمشک، یا تکه‌های سیب به این اوتمیل اضافه کنید تا خوشمزه‌تر شود.
- برای تنوع می‌توانید همه مواد اوتمیل رژیمی را در یک ظرف شیشه‌ای بریزید و در یخچال بگذارید تا صبح آماده شود. در این حالت، جو دوسر نیاز به پخت ندارد. فقط شیر، جو، میوه و شیرین‌کننده را مخلوط کرده و بگذارید شب تا صبح در یخچال بماند.
- اضافه کردن مقداری کره بادام‌زمینی، ماست یونانی، دانه کدو یا تکه‌های شکلات تلخ می‌تواند طعم بهتر و خاصیت بیشتری به این صبحانه ببخشد.
- برای تزیین این اوتمیل توت فرنگی رژیمی می‌توانید از چند برگ نعنای تازه، دانه انار یا تکه‌های توت فرنگی تازه یا خشک نیز استفاده کنید.
- برای درست کردن اوتمیل با توت فرنگی و موز باید از ترکیب این ۲ میوه در کنار هم استفاده کنید.
